Mahlzeiten vorkochen ist ja schön und gut. Doch worin kann man die Leckereien am besten aufbewahren oder transportieren? Genau darum geht es in diesem Beitrag. Ich zeige dir die unterschiedlichen Materialien und Behältermöglichkeiten und nenne die jeweiligen Vor- und Nachteile. So kannst du einfacher entscheiden, welche für dich die passenden Behälter sind. Legen wir los!
Wer seine Speisen vorbereiten will braucht geeignete Behälter um sie zu lagern und zu transportieren. Daher ist es gut eine gewisse Menge an Behältern zu Hause zu haben, bevor du los legst.
Du musst nicht gleich neue Behälter kaufen. Sicherlich finden sich hier und da schon Behälter in deinem Haushalt, die sich für den Anfang wunderbar eignen. Das können zum Beispiel Eiscreme-Dosen, Lebensmittelgläser oder andere leergegessene Lebensmittelbehälter sein. Auch die kunterbunte Kunststoffdosen-Sammlung oder die Gefrierbeutel reichen für den Anfang vollkommen aus.
Doch wenn dir das nicht mehr ausreicht und du Neuanschaffungen planst, dann mach dir vorher ein paar Gedanken. So findest du auch die für dich passenden Behälter. Wieviel und welche Behälter du benötigst, hängt von deinen Bedürfnissen ab. Folgende Fragen helfen dir vielleicht etwas, deinen Bedarf zu definieren.
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Wie oft willst du vorbereiten?
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Wie viele Behälter brauchst du?
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Für wen sind die vorbereiteten Speisen gedacht?
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Sollen die Dosen leicht sein?
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Ist dir Dichtigkeit der Behälter wichtig?
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Wie und wo können deine Speisen bis zum Verzehr gelagert werden?
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Sollen die Speisen im Behälter eingefroren und/oder in Mikrowelle oder Ofen erwärmt werden können?
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Wieviel Geld willst du für neue Behälter ausgeben?
Egal wie deine Antworten lauten, es gibt die richtigen Behälter für dich. Leg dich nicht unbedingt auf eine Art fest. Der Mix macht’s und du bist gut ausgerüstet.
Kommen wir nun zu den Materialien, aus denen die Dosen meistens bestehen. Der Markt ist mittlerweile breit aufgestellt. Da ist wirklich für jeden etwas dabei, egal ob Kunststoff, Glas, Metall oder Naturmaterialien.
Kunststoffboxen und Kunststoffbehälter
Kunststoffbehälter haben den super Vorteil, dass sie leicht und (fast) bruchfest sind. Es gibt sie in vielen Farben und Formen. Je nach Model sind sie Auslaufsicher und/oder mit mehreren Kammern erhältlich. Einige Modelle sind Mikrowellen- und Spühlmaschinengeeignet andere wiederum nicht. Zum Einfrieren eignen sich die meisten. Und es gibt auch Wärme haltende Exemplare. Nur bestehen sie eben aus Kunststoff. Beim Kauf dieser Behälter sollte darauf geachtet werden, dass sie BPA frei sind. Zudem ist Interessant, aus welchem Kunststoff die jeweiligen Behälter bestehen. Mehr zur Lebensmittelsicherheit und Recyclingfähigkeit von Kunststoffen erfährst du hier auf Smarticular.
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MealPrep Boxen und Behälter aus Glas
Glasbehälter sind in meinen Augen die Vielseitigsten von allen. Man kann super in ihnen zubereiteten und vorbereiten. Hochwertige Glasbehälter sind Ofen-, Gefrierschrank- und Mikrowellengeeignet. Sie sind auslaufsicher, man kann gut erkennen, was sich darin befindet und es gibt sie mit Trennwänden. Das Essen aus einem Glasbehälter fühlt sich zudem hochwertiger an, als aus einem Kunststoffbehälter. Leider sind sie etwas schwerer und nicht ganz bruchsicher. Zudem sind die meisten Glasbehälter nur mit Kunststoffdeckel erhältlich. Eine Ausnahme bilden hier Einmachgläser, diese sind mit Metall- oder Glasdeckel und Gummidichtung erhältlich.
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MealPrep Boxen und Behälter aus Naturmaterialien
Wer keine Kunststoffdosen möchte, aber Glas zu schwer findet, dem könnten diese Behälter aus natürlichen Rohstoffen gefallen. Sie eignen sich hervorragend für Pausenbrote oder Bento-Boxen. Leicht und vielseitig wie Kunststoff. Erhältlich als auslaufsichere oder/und mikrowellentaugliche Variante. Diese Behälter bestehen zum Beispiel aus Weizenstroh, Holz oder Holzfasern. Sie sind meist nicht Gefrierschrank- und ofenfest. Zudem sind sie nicht so bruchfest wie richtiger Kunststoff.
Bento Box mit 3 Fächern Gefertigt aus Weizenstroh*
Lunchbox mit Trennwand Japanische Style Holz*
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MealPrep Boxen und Behälter aus Metall
Metallbehälter werden schon seit Jahrzehnten zum Transportieren von Pausenbroten genommen. Sie eignen sich vor allem für zeitnah zu essende Speisen. Einige dürfen in den Geschirrspüler und können auch zum Einfrieren genommen werden. Sie sind bedingt Ofenfest. Leichtes Aufwärmen im Ofen ist sicherlich bei hochwertigen Metallbehältern (bei niedrigen Temperaturen) möglich. Auf Grund des Metalls sind sie nicht Mikrowellengeeignet. Sie sind auch als Isolierbehälter erhältlich und können Speisen für einen gewissen Zeitraum warmhalten oder kühlen. Es gibt auslaufsichere Exemplare und welche, bei denen man Trennstege einstecken und herausnehmen kann. So wie man es gerade braucht. Das macht diese Behälter in der Einteilung sehr flexibel. Zudem sind die leicht und robust.
ECO Brotbox Tiffin Swing auslaufsicher 3 Lagen*
FOXBOXX® Brotdose Auslaufsicher 3 Fächer*
Brotzeit Lunchbox 3er Set mit Silikondeckel*
Ich persönlich bevorzuge Glasbehälter, besitze aber auch noch eine paar Kunststoffbehälter. Für den Fall, ich brauche leichte, robuste Gefäße. Aber vielleicht stelle ich die bald auf Metall um.
Hast du Fragen, Anmerkungen und Ergänzungen lasse es mich wissen. Ich hoffe, ich konnte mit diesem Artikel etwas Übersicht verschaffen.
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Wer gerne Quiche und Co mag und das Essen mitnehmen will, sollte sich mal die Boxen von Monbento angucken. Die haben verschiedene Größen und passend zu ihren Dosen auch Silikonbackformen. Man muss also nicht mit angeschnittenen Portionen hantieren, die einem Auseinanderfallen, sondern kann perfekt passende Portionen backen oder was auch immer. Super praktisch und die Dosen sind soooo schön
Quiche gleich in der Form backen mache ich auch immer gerne, wenn ich sie für unterwegs mitnehmen will. Funktioniert auch super mit Aufläufen. Dabei sollte aber darauf geachtet werden, dass die Behälter Ofenfest sind. Am besten eignen sich hier Ofen-geeignete Glasformen.