Leckere Bananen-Schoko-Cookies
Portionen
ca. 20 Cookies
Vorbereitung
10 Minuten
Zubereitung
15-20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Perfekt für
Snack
Ich liebe diese Cookies. Mal ehrlich Banane und Schoko sind einfach eine mega gute Kombination. Perfekt als Snack am Nachmittag oder für unterwegs. Auch Kinder lieben diese Cookies. Sie werden von der Konsistenz her eher fest. Nicht wundern. Wir mögen es so ganz gerne. Sie lassen sich sehr gut einfrieren und bei Bedarf auftauen. So sind immer leckere Cookies im Haus.
Das brauchst du:
Zutaten
- 250 g Mehl (gerne einen Teil durch Vollkornmehl ersetzen)
- 1 TL Backpulver
- 2 reife Bananen
- 100 g Schokostückchen (Zartbitter)
- 150 g Butter
- 1 Ei
Küchenutensilien
Rührlöffel*
Teelöffel*
1 Schüssel*
Küchenwaage*
1 Gabel
1 Ofen
Backblech
Backpapier oder Dauerbackmatte*
1 Eisportionierer*
Du kannst auch eine Küchenmaschine verwenden, dann geht alles etwas schneller
Schritt-für-Schritt Anleitung
Schritt 1
Alle Zutaten und Utensilien bereitlegen.
Schritt 2
2 Bananen schälen und die Bananen mit der Gabel in einer Schüssel zu Bananenmus zerdrücken.
150 g zimmerwarme Butter und das Ei hinzugeben mit der Bananenmasse. Die Mischung mit einem Schneebesen oder in der Küchenmaschine cremig verrühren.
Schritt 3
250 g Mehl und 1 TL Backpulver vermischen. Und mit der Butter-Bananen-Ei-Masse verrühren. Sollte es noch zu flüssig sein, noch etwas Mehl dazu geben. Anschließend die 100 g Schokostücke unterheben.
Schritt 4
Anschließend mit einem Eisportionierer* Kugeln auf das Backblech setzen und mit einem mit Wasser befeuchteten Löffel zu platten Cookies drücken.
Schritt 5
Die Schoko-Bananen-Cookies 15-20 Min. im heißen Ofen (Mitte) backen, dann leicht abkühlen lassen und reinbeißen.
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